吐溫80就是一種非離子型表面活性劑，可用來乳化劑、分散劑、增溶劑、穩定劑等等，且廣泛運用在藥物、食品等等，它的含量從不足百分之一到百分之十二不等！

吐溫80為琥珀色油狀粘稠液體,在溫度較低時是半凝膠狀，有臭味。易溶于水，溶于乙醇、乙酸乙酯能與之相混合。

吐溫類表面活性劑因具有良好的乳化性及分散性，而且易溶于水，常用作水包油型（O/W）乳化劑，廣泛用作醫藥、礦物油及化妝品的乳化劑。符合食品要求的產品可用作冰淇淋、糕點、糖果的分散劑及乳化劑，也用作清涼飲料的渾濁劑。纖維工業中用作柔軟劑、潤濕劑、抗靜電劑、助染劑。還用作皮革及玻璃纖維潤滑劑、潤滑油添加劑、泡沫塑料穩定劑、洗發香波粘度調節劑、照相乳液助劑等。