海安石油小編表示司盤是一種在植物油脂分泌得到的各種脂肪酸和山梨醇經化學加工而成的產品，依照GB2760-86相關規定可運用在食品乳化劑中，安全且無毒、無刺激。

依脂肪酸種類不同而得到系列產品，本系列乳化劑司盤為親油性非離子型乳化劑， HLB 值 1.8-8.6 ，可以溶解于極性有機溶濟和油脂。

司盤系列產品作為乳化劑廣泛用在食品、化妝品和其它行業。作為食品添加劑廣泛用在蛋糕油、面包改良劑和各類飲料中，起乳化、穩定、起泡等作用；作為化妝品添加劑可以穩定地乳化各種油脂，如：白礦油、硅油、動物油、合成油等， S-40 、 S-60 、 S-65 用在膏體產品中有乳化和增稠作用， S-80 、 S-85 用在膏體中除了乳化作用外，還可以提高乳液光澤，增加油性感；司盤還用于其它工業，如紡織助劑（油劑、柔軟劑）、金屬加工助劑（防銹劑、切削液）。 

下面我們來具體談談乳化劑司盤的分類及作用：

S-20用于醫藥、化妝品生產中作W/O型乳化劑、穩定劑及潤滑、增塑和干燥劑，紡織工業作為柔軟、抗靜電及整理助劑，石油和涂料工業乳化劑，機械潤滑劑等。

S-40用于食品、化妝品行業中的乳化劑、分散劑，印刷油墨及油品乳化中的分散劑，紡織防水涂料添加劑及聚合物防霧滴劑。

S-60用于W/O型化妝品生產，用作乳化劑，也可用作食品乳化劑。在醫藥、塑料、人造革生產中也用作乳化劑，紡織工業用作抗靜電劑，柔軟上油劑。

S-80用于醫藥、化妝品、紡織、油漆、乳化炸藥、石油等行業。在水/油型乳化炸藥和紡織品油劑中作乳化瓤，油漆工業用作分散劑，石油產品中作助溶劑和防銹劑，以及制造金屬加工切削乳化油等。