年輕人愛喝飲料果汁，這是事實。一些鮮榨的果汁是天然無添加的，可是像超市內購置的飲料，五顏六色，各種各樣的口味。其實看看后面的配方表，就清楚這些飲料并不簡單，內里添加了不少乳化劑，這些乳化劑當然都是食品級的！

像是大朋友小朋友們都愛喝的巧克力牛奶，翻開后面的配料表，我們可以看見配料有水，大豆，白砂糖，可可粉，乳化劑，增稠劑還有食用香料。

這里面的乳化劑并沒有詳細的介紹到底是哪一種，但是中國目前已經批準使用的食品乳化劑有司盤（SPAN）、吐溫（TWEEN）類、硬脂酰乳酸鈉-鈣、硬脂酰乳酸鈉、三聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯等三十多個產品。