乳化劑EL系列又被稱之為聚氧乙烯蓖麻油，是經氧化鈉存在的情況下有蓖麻油和環氧乙烷縮合而得，屬于非離子型表面活性劑！

乳化劑EL根據縮合的氧化乙烯數目的逐漸增加，從稀薄油狀液體逐步變粘以至成為蠟狀半固體。EL系列產品的外觀基本上都是淡黃色的，而乳化劑el40的狀態是淡黃色油狀物至淡黃色膏狀物，根據溫度的不同，夏天和冬天所呈現的狀態也不盡相同，夏天是液態的，冬天是固態的。

乳化劑EL40的親水親油值，也就是HLB值都是大于10的，所以這些產品易溶于水，可溶于油脂、脂肪酸及多種有機溶劑，具有優良的乳化性能， 其耐酸、耐硬水和無機鹽，低溫時耐堿，遇強堿水解。

由于乳化劑EL40的多功能性，很多的廠家都會用到這款產品，比如油墨廠家，其無毒的性質也被眾多的醫藥廠家所應用。還有油田原油可以用乳化劑EL40進行脫水處理，金屬加工業可以用el40制作配置水溶性金屬切削液。